Un helvası, helva tarifleri içinde en sık yapılan helvadır. Ben helva yaparken mutfağa dağılan güzel koku gibi kokusunu seviyorum. Pişireceğiniz un helvasının içine ceviz, fıstık gibi gıdalar katarsanız hem daha leziz olur ayrıca de daha hoş bir sunumu olur. En hoş tatlı tarifleri için hazırladığımız bu yemek tarifleri sitesi üzerinden arama yaparak daha bir fazla sınanmış helva tarifleri bulabilirsiniz. Ben yaptığım bütün helvaların içine mutlaka azda olsa tereyağ eklerim. Ayrıca helvanın tel tel olup ağızda dağılmasını sağlıyor keza de daha güzel bir tadı oluyor. Un helvasının içine ekleyeceğiniz ceviz, fıstık gibi gıdaları helva piştikten sonra, ocaktan almadan 5 dakika önce ekleyip her yerde kavurun. Eğer cevizi, fıstığı en öncelikle helvanın içine eklerseniz ceviz ya da fıstık pişer ve tadı kaybolur. Un Helvası nasıl yapılır diye soranlar için işte size mis gibi un helvası tarifi.
Tarife başlamadan önce sizler için oluşturduğumuz Videolu Un Helvası Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.
Un Helvası Tarifi için Malzemeler
1 nehir bardağı ceviz
1 dere bardağı pekmez
1 akarsu bardağı su
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
Un Helvası Tarifi
Cevizi dövün. Ayrı bir kabın içinde ceviz, pekmez ve suyu karıştırın. Bir kenarda bekletin. Kalın tabanlı yayvan bir tavaya unu koyun. Tahta kaşıkla aralıksız karıştırarak kısık ateşte rengi pembeleşinceye değin kavurup üzerine tereyağını koyun. Tereyağı eriyinceye değin karıştırın, ateşten alın. Pekmezli karışımı katın. Koyulaşana değin kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ele alınacak değin ılındığında helvadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde top haline getirip servis tabağına yerleştirin.
BAŞKA BİR TARIF:
Malzemeler:
yarım su bardağı, badem
125 gram, margarin
125 gram, tereyağı
alabildiği dek un
şerbeti için:
2 çay fincanı, su
2 akarsu fincanı, tozşeker
üzeri için:
hindistancevizi
Tatlı Tarifi
Tencereye, margarin ve tereyağını alalım, eriyince bademleri ek edelim biraz un ekleyip birkaç dakika kavuralım. Unuda ekleyip açık kahve rengine kavuşana kadar unu kavuralım. Ocaktan alalım, birazcık sıcaklığı çıkınca, yeniden ocağın üstüne alalım suyunu ve şekerini ilave edelim, karıştırarak pişirelim. Kıvama gelen helvayı kaşık yardımı ile alalım servis tabağına koyalım. Üstüne hindistancevizi serperek servise sunalım. Sağlık olsun.
0 Yorum