Sucuklu pizza, sabah kahvaltıları için de farklı bir alternatif.Özellikle pazar kahvaltılarını bu tarifle daha renkli bir hale getirebilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli bu pizza tarifini muhakkak not edin!
Sucuklu pizza için gerekli malzemeler:
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
200 gram sucuk
İlk olarak pizza hamurunu hazırlayın.
Bunun için öncelikle; ılık su, kuru maya ve toz şekeri,küçük bir kapta karıştırıp 10 dakika bekleterek mayayı aktifleştirin.
Başka bir kaba unu eleyin ve üzerine tuz ekleyip ortasınıaçın.
Ortadaki havuza zeytinyağı ve sıvı maya karışımını koyup tümmalzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın.
Pizza hamuru toparlamaya başlayınca tezgah üzerine alıporada yuvarlayarak büyük bir beze haline getirin.
Sonra üzerini streç filmle kaplayıp mayalanması için odasıcaklığında 30 dakika kadar bekletin.
Bir yandan pizza sosunu hazırlamaya başlayın.
Domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamınıaçın.
Zeytinyağı ve kekik ekleyip iyice karıştırın.
Pizza hamuru mayalanınca iki eşit bezeye ayırın.
Tezgahı hafif bir şekilde unlayın ve hamuru tezgah üzerindeyuvarlak şekilde açın.
Hamur hazır olunca fırın tepsisinin tersine ya da varsa,pizza taşına yerleştirin.
Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Hazırladığınız domates sosunu bir pizza tabanlarının ortakısmından başlayarak kenarlara doğru yayın.
Hamurun kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığındapay bırakın.
Sosun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
Sucukları incecik dilimleyip dizin.
Pizzayı fırına sürün ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
Peynirler eriyip, sucuklar kızarınca fırından çıkarın.
Sucuklu pizzayı fırından çıkarınca soğumadan dilimleyerekservis edin.
Afiyet olsun!
0 Yorum