Ege bölgesinin en güzel lezzetlerini sizlerde sofralarınızda ikram etmeye başlayacaksınız. Onlardan birisi olarak ise yapımı son derece kolay olan Zeytin yağlı kabak yemeği olduğunu söylememiz gerekiyor. Fakat yemeğin yapımı için daha çok mevsiminde kabakları seçmeniz lezzetin daha fazla artmasına da yardımcı olacaktır.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği İçin Malzemeler Nelerdir?
· 4-5 adet yeterli olacak büyüklükte kabak
· 3 diş sarımsak (tercihen daha az konulabilir)
· 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
· 2 su bardağı sıcaksu
· 1 adet büyük orta boy patates
· 2 yemek kaşığı pirinç
· 1 çay kaşığı kadar tuz, karabiber ve isteğe göre kırmızı biber
· 1/2 tatlı kaşığısalça
· 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı kabağımızı yapmak için ilk olarak kuru soğanımızı güzelce doğrayalım. Orta boy patates, diş sarımsak, domates, kabak eklenmelidir. Yaklaşık 2-3 dakika kadar karıştırmanız gerekiyor. Orta ateşte olmalıdır. Tabi ki belirtmiş olduğumuz malzemelere zeytinyağımızı da dahil ediyoruz. Ardından sıcak su ve salça konulmalıdır. Baharat ve tuz ilave edilmelidir. Pişmeye yakın zamanda ise pirinç dahil edilmesi gerekmektedir. Pirinçlerinde eklenmesinden sonra 10 dakika kadar kısık ateşte yemeğinizi bekletebilirsiniz. Ardından pişen yemeğinizi servise alabilirsiniz. Yapılışı son derece kolay olan yemeğinizi ne zaman isterseniz isteyin evlerinizde yapabilirsiniz. Fakat kabak yemeğini mevsiminde yapmanız daha iyi tat vermesi açısından önemli olacaktır.
