2 adet levrek
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
258-30 adet mantar
1 çorba kaşığı salça
1 akarsu bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuzlu
Sebzelerin tümü kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya yağ konur ısınınca bütün sebzeler birlikte atılır. 10 dakika daha sonra salça ve parçalara ayrılmış levrek eklenir. Birkaç kere çevirdikten daha sonra tuzlu, limon suyu ve su katılır. Tavaya kapak kapatarak 20 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir.
