Elif Korkmazel
2 adet Çupra
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet taze soğan
4 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Sebzeleri küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp ilk olarak taze soğanı ince kıyıp 3 dakika sote edin. Peşinde öteki sebzeleri küp küp doğrayıp tavaya ekleyin. Sebzeleri karıştırıp temizlenmiş balığın içine ve üzerine yerleştirin ve 200 derecedeki evvelden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Servis yaparken balığın üstüne zeytinyağı ve limon suyu dökün.
