Çok hoş bir meze yemek yemek Patlıcan Ruloları (zeytinyağlı) Tarifi ile sizlerleyiz bugün. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi patlıcan bu kere karşınıza rulo hali ile geliyor, görselliği ile göz dolduran bu tarifin bununla birlikte yapımı da çok kolay fazla kısa sürede hazırlayabilir son dakika lezzeti olarak sunabilirsiniz konuklarınıza. Malzemeleri de az bir de, her mutfakta her daim bulunabilecek malzemeler, domates olmayan mutfak yoktur mevsiminde, soğan ona hem, sarımsak şifa kaynağı olduğu için ve bununla birlikte fantastik bir aromatik bir tadı olduğu için her mutfakta bulunur. Dediğimiz gibi malzemeleri de daima elinizin aşağı olduğu için eğer bu olağanüstü meze ve yemek yemek formunda ama tarifi yapmayı kafanıza koyduysanız meslek çıkışı patlıcan almanız yeterli gelecektir sizin için.
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri
3 tane patlıcan
2-3 tane soğan
Şeker (1 tatlı kaşığı)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
2-3 tane domates
Tuz
Karabiber
Kızartmak için, sıvıyağ
Patlıcan Ruloları (zeytinyağlı) Tarifi
Ilk Kez patlıcanları bom suyun aşağı yıkayalım, sonradan patlıcanları benekli bir şekilde kabuklarını keselim ve uzun ince dilimler halinde emin ve tuz suda bir zaman bekletin. sonradan mutfak havlusuna çıkarıp patlıcanları kurutalım. Kızartma tavasına sıvıyağı alalım yağı kızdıralım, kızan yağın içine patlıcanları atıp arkalı önlü kızartalım. Kızaran patlıcanları mutfak havlusunun üstüne alalım pozitif yağını aldıktan daha sonra patlıcanları temiz bir tabağa alalım tabağın geniş olmasına uyarı edin. Biz giderken iç malzemesini sıralamak için kolları sıvayalım. Öncelikle soğanları ayıklayalım ve bir kesme tahtasının üzerinde soğanları piyazlık doğrayalım, daha sonra sarımsakları ayıklayıp ince ince doğrayalım bir kenara alalım. sonradan domatesleri bol suyun aşağıda yıkayalım ve kabuklarını soyalım, kabugunu soyduğunuz domatesi küp küp doğrayalım ve bir kaba alalım. İç harcını pişirmek için bir tencereye yağı alalım soğanları önce soteleyelim soğanlar soteledikten daha sonra sarımsakları ek edelim bir iki karıştırıp üstüne domatesleri ek edelim , şeker ve tuz, kara biber ilave edip domatesler suyunu salıp çekene değin pişirelim ve ocaktan alalım.
.
0 Yorum