Manisa Kebabı

Malzemeler

1. 500 gr kıyma
2. 1 adet kuru soğan
3. Kimyon
4. Karabiber
5. Tuz
6. 1 adet tırnaklı pide
7. 1 buçuk su bardağı yoğurt

Sosu için

1. 1 yemek kaşığı salça
2. Yarım yemek kaşığı un
3. Nane
4. Karabiber
5. Su
6. Zeytinyağ

Nasıl Yapılır

1. Soğanları rendeleyip tuz, kimyon, karabiber ve kıymayı ekleyip karıştırıyoruz. Bir tavada bir miktar yağ ile salça ve unu kavuruyoruz. Su, karabiber ve naneyi de ekleyip sosu pişiriyoruz.
2. Hazırladığımız kıymayı parmak şeklinde yuvarlayıp bir tavada yağ ile kızartıyoruz. sunuma geçerken bir tabağa tırnak pideyi kare kare yayıp üzerine yoğurt döküyoruz. Sosu da gezdirdikten sonra köfteleri koyuyoruz. Tabağımızı dilediğimiz sebzelerle renklendirebiliriz. Afiyet olsun.