Ekşili Köfte

Malzemeler

1. 300 gr kıyma
2. 1 kahve fincanı pirinç
3. Sıvı yağ
4. 3 adet patates
5. 1 adet havuç
6. 1 adet yumurta sarısı
7. 1 kase yoğurt
8. Yarım kahve fincanı un
9. 1 limon suyu
10. 1 diş sarımsak
11. Karabiber
12. Tuz

Nasıl Yapılır

1. Köfteyi hazırlamak için derin bir kasede pirinç ve kıymayı tuz ile karabiber de ekleyerek karıştırıyoruz. Top haline getirdiğimiz köfteleri una buluyoruz. Patates ve havuçları soyup doğruyoruz.
2. Bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice karıştırıp sarımsak ile limon suyunu ekliyoruz. Bir tavada havuç ve patatesleri bir miktar yağ ile kavurup su ekliyoruz. Una buladığımız köfte toplarını ve yoğurtlu sosu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.