Şöyle leziz bir Limon Soslu Kek Tarifine ne dersiniz? Bilhassa yaz ayları için öneririz bu leziz lezzeti, kekin içinde limon aroması, haricen limon aroması tatlı ile ekşinin muhteşem birleşimini vermekte bu tarifte. Tatlı ve ekşiyi bir arada sevenlerin bu lezzeti kaçırmamalarını tavsiye ederiz. Yapılışında fazlaca püf noktası değil gibi, yalnızca kek yapmayı biliyorsanız rahatlıkla Limon Soslu Kek Tarifini yapabilirsiniz. Kek yaparken uyarı etmemiz gereken bütün sıvı malzemelerinin oda ısısında olması gerekmektedir, buzdolabından tarife başlamadan önce yumurtalar dışında çıkarılıp oda ısına geldikten daha sonra işleme başlamalıyız. Tereyağının da bu şekilde olması gerekmektedir, kuru malzemelerin bambaşka bir yerde karıştırıp elemeniz hatta bir kaç kez elemeniz kekinizin iyi kabarmasını sağlayacaktır.
Limonsu Kek Araç Gereç Listesi
2 çorba kaşığı yoğurt
230 gram /1 su bardağından 1 parmak yetkisiz) süt
2 damla dek, limon suyu
130 gram tereyağı
340 gram (2 su bardağı) toz şeker
2 tane limon kabuğu rendesi
3 tane, yumurta
375 gram (3 su bardağı) un
Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
Karbonat (1 tatlı kaşığı) karbonat
2 tane limonun suyu
Üzeri için Malzemeler
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu
Limonlu Kek Tarifi
Ilk Olarak süt ve yoğurdu bir kaba alalım, üstüne 2 damla suyunu damlatalım ve karıştıralım karışımı sonradan kullanmak üzere bir kenara bırakalım. Diğer malzemeleri karıştırma kabına sırası ile alalım. bu vesileyle tüm kuru malzemeleri bir barbar alalım karıştıralım ve eleyelim bir kenara alın.
Yoğurt ve sütü bir barbar alıp üzerine birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve kenara alın. sonradan üstüne yumurtaları bir bir kırarak karıştırmaya devam edin limon kabuğunuda ekleyelim ve karıştırmaya devam edin. daha sonra elenmiş kuru malzemeleri de ilave edelim spatula yardımı ile fazla pozitif harcı söndürmeden bu işlemi yapalım. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökelim önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıda 35 – 40 dakika pişirin.
Limonlu kek piştikten sonra oda ısısna gelmesini bekleyelim, bir kasede limon suyu ve pudra şekerini karıştıralım ve hazırladığımız karışımı ılınmış kekin üstüne gezdirerek dökelim. Sıhhat olsun.
0 Yorum