Üstüne dökülen sarımsaklı yoğurtla beraber yapılabilecek leziz bir bahar yemeği. Ben yanına bulgur pilavı yaptım. Fakat pilavsız da yenebilir. Sarımsağın bir kısminı sarımsaklı yoğurtda kullanmak için ayırdım.
Kıymalı Taze Bakla
1/2 kg. Taze bakla
1/2 kg. Taze sarımsak
1 adet soğan
200 gr. kıyma
1.5 yemek kaşığı salça
Zeytinyaği,tuzlu,karabiber,su
Bakla ve sarımsağı ayıklayıp yıkıyoruz.2-3cm uzunluğunda dogruyoruz.
Kıymayı zeytinyağinda kavurmaya başlıyoruz.
Kıymanın rengi dönünce yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip soğan solana değin kavuruyoruz.
Üstüne salçayı ekleyıp kavurmaya devam ediyoruz.
Bakla ve sarımsağı ekleyip kısa bir zaman çevirdikten daha sonra sıcak su ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekledilten sonradan kaynamaya başlayan yemeğin altıni kısıp baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
