Malzemeler
- 4 adet ince dövülmüş biftek
- 100 gram kıyma
- Sıvı yağ
Sunum için
- Pide
- Domates
- Soğan
- Maydanoz
Nasıl Yapılır
- Yağlı kağıdın üzerine ilk parça bifteği seriyoruz. Üzerinde kıymadan ince bir kat yapıyoruz. Onun üzerine de tekrar eti koyarak bu işlemi en üstte et kalacak şekilde tekrarlıyoruz. En üste bifteği yerleştirdikten sonra yağlı kağıt ile tüm eti sarıyoruz ve bu hali ile 4 saat buzlukta bekletiyoruz.
- Eti buzluktan çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğruyoruz. ince dilimleri sıvı yağda pişirdikten sonra döneri dilersek pide ve sebzelerle sunuyoruz.
