Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 3 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Sıvı yağ
- Tuz
Üzeri için
- Kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
- Doğranmış eti suda haşlıyoruz. Soğanı, biberleri, domatesleri ve sarımsakları ufak ufak doğruyoruz. tüm malzemeyi bir süre yağda kavurup fırın kabına döküyoruz. kaşar peyniri rendesini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serpiyoruz. Daha önce 180 derecede ısıttığımız fırında 5 dakika kadar pişirip kaşar peyniri kızarmaya başlayınca yemeği fırından alıyoruz.
