rlze haber, rizedeki firmalar, rize firma rehberi, rize mobilya firmaları, rize gezilecek yerler, rize ikinci el, rize satılık araba, rize satılık ev, rize ilan, rize kiralık ev

Elmalı Kurabiye Tarifi

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Şimdiki tarifimiz hamur işi tarifleri aralarında en çok yapılan kurabiye tarifleriden biri diyebiliriz. Çünkü ayrıca sunumu güzel bir kurabiye keza de içinde bulunan rendelenmiş elma ayrıca hoş bir koku katıyor kurabiyeye, ayrıca de lezzet katıyor. Ben hiçbir kurabiye çeşidini 20-25 dakikadan artı tutmam fırında. Zira kurabiye ne kadar çok fırında kalırsa böylece sert oluyor. Birazcık yumuşak kıvamda fırından çıkarırsanız zaten kendi ısısıyla açık havada bir arz daha durduğu için olması gereken kıvamı alıyor. Sabahleyin kahvaltılarına, nehir ve kahve yanına ikram edebileceğiniz elmalı kurabiye, üstüne servis ederken pudra şekeri veya bir arz tarçın serperseniz daha güzel ve leziz oluyor. Elmalı kurabiyenin içine koyacağınız elmaları isterseniz rendeleyin isterseniz benim gibi mutfak robotundan geçirin.

ÖNCE VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:

Elmalı Kurabiye Tarifi için malzemeler

* 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un(345 gr)
* 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
* l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
* l çay kaşığı kabartma tozu
* l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
* l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
* l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
* 2 adet küçük tepe ekşi elma

Üstü için:
Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

* Elmaların kabuğunu soyduktan daha sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana değin yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonradan cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın.
* Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
* Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını oldukça büyük bir başıboşluk bırakarak havuz gibi açın.
* Oda sıcaklığındaki Sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
* Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.
* Yuvarlanan hamuru elinizle yassı dairesel ülkü getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
* Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirin.
* Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.Tepsiyi fırından çıkartın, soğuduktan sonradan kurabiyeleri servis tabağına alın,üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapın.

Püf Noktası:
Elmalı kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz.Örneğin,hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açıp,minik üçgenlere böldükten daha sonra harcı baş tarafına koyup, rulo biçiminde sardıktan daha sonra pişirebilirsiniz.

 

Müzeyyen adlı kullanıcımızın önerisi:

Aynen elmalı kurabiye tarifindeki gibi uyguladım arkadaşlar yorumlarımı yazıym yardımcı olsun size 1. si hamura kadar içi az geliyo ve tarçını yoğun oluyor, tarçını artırmadan elmaları ve şekeri iki katına çıkarabilirsiniz. benim elmalarım fazla ekşi değillerdi fazla da tatlı değillerdi şeker oranı tuttu. onun açık havada fazla güzel oluyor. ben yumuşak sevenlerdenim, bu tarifleri yumuşak güzel bir kurabiye yakalayabiliyorsunuz.

 

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Yorum bırakın