Nefis Domatesli Pilav Tarifi ile sizlerleyiz, tarife geçmeden önce birkaç tane püf noktası vermek isteriz. yapacağınız pilav domatesli ise daha eksik su kaldırdığını unutmayınız. Pilavı yapacağınız tencere özel tencerelerdir, bunlar teflon, çelik ya da bakır tencere olması gerekir. Pilava et suyu çok yakışacaktır, lezzetine tat katmak isterseniz et ya da tavuk suyu kullanınız. Pilava kullanacağınız pirinç kocaman taneli olmasına itina göstermermelisiniz, pilavın içine katacağınız, şeker ve limonun tane tane ve parlaklık verecektir. Su ilave ettikten sonra önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeliyiz. Fazla pozitif karıştırmayınız, piştikten daha sonra havlu peçete ile üzeri kapalı dinlendirmenizde menfaat var. Yazdığımız püf noktalara dikkat ederseniz nefis Domatesli Pilav Tarifi yapma olasılığınız yüksek olur. Sağlık Durumu olsun..
Yazılı tarifimizi incelemeden önce sizler için oluşturduğumuz Videolu Domatesli Pilav Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.
Domatesli Pilav Tarifinin Malzemeleri
1 soğan
2 sivri biber
1 dere bardağı zeytinyağı
4 olgun domates
2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat evvelden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
2 su bardağı su
Yarım demet dereotu (istenirse) ya da 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuzlu
Domatesli Pilav Tarifi
Kalın tabanlı bir tencerede küp küp doğranmış soğan ve biberi zeytinyağı ile birlikte renkleri dönene dek kavurun. Rendelenmiş domatesleri ek ederek kavurma işlemine devam edin. Pirinci soğuk suyla berraklaşmcaya dek yıkayarak süzün, tencereye ilave edin. Tahta bir kaşıkla pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Son olarak iki bardak sıcak su ve tuzlu ilave ederek, önce bir taşım harlı ateşte daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra pilavın üzerine istenirse fidan gibi doğranmış dereotu ya da kuru nane serpin. Tencerenin kapağını hafifçe aralayarak 15-20 dakika demlendirin. Tahta bir kaşıkla dıştan içeriye doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
0 Yorum