1 kilo ince bulgur
8 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Karabiber
Kırmızı biber
isot
Tuzlu
Salça
Sıvıyağ
Maydanoz
Bulgur ılık su ile ıslatılır. Bir vakit beklenir. İçine rendelenmiş soğan ve sarımsak, sıvıyağ, tuz, salça eklenip ayrıntılarıyla yoğrulur. Kuru ise kademeli olarak su eklenip her tarafta yoğrulur, ayrıntılarıyla yoğurduktan sonra içine baharatlar ek edilir. Her Yerde yoğrulur. En son maydanoz ekleyip, yoğurup sıkılır.
ML® Ham Köfte için tıklayın
Fotoğraf “İsmet Atabay” göre gönderildi. 14.03.2018
