Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı
- Bir kaba yoğurt, vanilya, pudra şekeri,kabartma tozu ve sıvı yağı döküp karıştırıyoruz. Karıştırmaya devam ederken dışarıda oda sıcaklığında bir süre yumuşayan tereyağını parça parça ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tereyağı tamamen eridikten sonra unu yavaş yavaş döküyoruz. ister mikserle ister elle karıştırmaya devam ediyoruz. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Hamurumuzda bir avuç ayırıp küçük parçayı kakao ile yoğuruyoruz. Hamurun büyük parçasını bir merdane yardımıyla küçük parmak kalınlığında açıyoruz. Kakaolu hamurları ince ince yapıp büyük hamurun üzerine diziyoruz. Dilediğimiz şekilde kesiyoruz.
- Yağlı pişirme kağıdı ile kapladığımız tepsimize kestiğimiz hamur parçalarını diziyoruz. Daha önce 180 dereceyle ısıttığımız fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Nefis zebra kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.
