12 – 18 tavuk kanatları, yıkanmış
Yarım su bardağı soya sosu
3-4 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
Çeyrek akarsu kaşığı değin tuzlu
Çeyrek nehir kaşığı karabiber
Çeyrek nehir kaşığı kırmızıbiber
4 yemek kaşığı susam, bölünmüş
3 su bardağı su veya tavuk suyu
200 derecede fırınınızı ısıtmaya başlayın. Sığ bir tepsi içine kanatları yıkayıp yerleştirin. Bir kase içine soya sosu, zeytinyağı, sarımsak, tuzlu, karabiber, kırmızı biber, susamı tamamen karıştırın. Kanatların üstüne eşit dağılacak şekilde fırça ile sürün. Tekrar sosun üzerine susam serpin. 40-45 dakika altın-kahverengi renk alana değin tavuk kanatlarını pişirin.
