Malzemeler
- 2.5 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 kaşık yoğurt
- 1 yumurta(küçükse 2 tane)
içi için;
- çekirdekleri çıkarılmış zeytin, peynir, patates, kıymalı harç kullanabilirsiniz ben zeytin ve peynirli yaptım.
Puf Böreği Tarifi Yapılışı
- Hamur malzemelerini bir kaba alın ve özleşene kadar yoğurun.5 dakika bekletin.
- Küçük ve çok ince olmayacak şekilde açın.Resimde boyutunu ve kapatma şekillerini göreceksiniz.
- İç harcınızı koyun kenarlarını çok iyi kapatın veya benim gibi ruletle kesin.
- Bol sıvı yağda kızartın yalnız çok çabuk kızarıyor yanından ayrılmayın.
- Kızaran börekleri tabağa alın.
Bu börek bol yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmez garanti ediyorum,sigara böreği gibi ağır olmuyor.
