2 adet tavuğun beyaz eti
4 adet çarliston biber
3 orta yükseklik domates
1 tatlı kaşığı köri
3 yemek yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 demet maydanoz
Tavuk etlerini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalar halinde emin. Domateslerin kabuklarım ve çekirdeklerini ayırıp ince ince doğrayın. Hazırladığınız gereçleri çelik bir tavayla ateşe koyun. Yağ katın ve üstü kapalı olarak önce kısık bir ateşte pişmesini sağlayın. Tuzlu, karabiber, köri ve kekik serpin ve 5 dk daha sonra ateşten indirin. Maydanozla süsleyip patates kızârtmasıyla servis yapabilirsiniz.
0 Yorum