Kedi Dili Pastası

Minik bir sos tenceresi içerisinde süt, un, nişasta ve toz şekerini kendi içinde ocağa koymadan bir tur çırpın. Ardındaki ocağa alın ve orta ateşte sürekli çırparak akışkan krema kıvamına gelene değin pişirin.
Pişen kremanızın içerisine bir muzu ezerek ilave edin. Ardındaki beyaz çikolatayı da ekleyip karıştırın. Çikolata tamamen eridikten daha sonra kenara alın.

Bir kabın içerisinde oda sıcaklığındaki sütü ve şekeri çırpın. Kedi dillerini bu sütün içerisine batırıp çıkartın ve sırça bir servis kabının içerisine dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı gezdirin. Üstüne her tarafta süte batırılıp çıkartılarak hafif yumuşatılmış kedi dilinden dizin. Onun da üzerine kalan tüm kremayı gezdirip hafif soğuması için kenara alın.

Küçük bir karıştırma kabı içerisine bitter çikolatayı koyun. Bain marie usulü çikolatayı su buharında eritin. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve karıştırarak ısısının hafif düşmesini sağlayın. İçerisine kremayı ek edin ve kesilmemesi için hızlı çabuk çırpın. Hazırladığınız tatlının üzerine çikolata sosunu gezdirip üzerini düzelttikten bir vakit oda sıcaklığında bekletin, sonradan dolaba kaldırıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.