Binbirgece Masalı Tarifi İçin Malzemeler
Pekmez peltesi için;
- 1 akarsu bardağı üzüm pekmezi
- 3 yemek yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
Süslemek için;
- Antep fıstığı
- Ceviz
- Rendelenmiş çikolata
Binbirgece Masalı Tarifi Yapılışı
- Pekmez peltesi için verilen malzemeler tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana dek çırpılır.
- Daha Sonra muhallebi için vanilya hariç verilen malzemeler uygun bir tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana değin karıştırılır.
- Muhallebi ocağa alınır göz göz olana kadar pişirilir ve ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırılır.
- Sonra pekmez peltesi ocağa alınır göz göz olana değin pişirilir.
- Pelte pişerken nadiren muhallebiyi karıştırmayı unutmayalım( kabuk bağlamaması için)
- Ben tatlı için kare borcam kullandım.
- Bir kepçe yardımıyla yapmış olduğumuz pekmezli peltemizden borcamın ortasına dökülür.
- Üstüne sade muhallebi dökülür sonra 3. katına pekmez peltesi dökülür ve bu işlem muhallebi ve pelte bitene değin devam edilir.
- Ilk sıcaklık çıkması için 20 dakika bekletilir ve daha sonra üzerine streçle kapatarak dolapla bir gece dinlenmeye bırakılır.
- Bir gece dinlendirildikten sonra dikkatli bir şekilde servis tabağına zıt çevrilir.
- Üzerine donatmak için antep fıstığı, ceviz ve rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Tatlımız hazırlanmış sağlık durumu olsun :)
