rlze haber, rizedeki firmalar, rize firma rehberi, rize mobilya firmaları, rize gezilecek yerler, rize ikinci el, rize satılık araba, rize satılık ev, rize ilan, rize kiralık ev

Beğendili Fıstıklı Köfte

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Beğendili Fıstıklı Köfte Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan (300 gr civarında köz patlıcan içi çıkması gerekiyor)
  • 300 gr süt
  • 30 gr un
  • 30 gr tereyağı
  • 50 gr rende kaşar peynir
  • 5 gr tuzlu
  • Değirmen karabiber,
  • 500 gr kıyma
  • 5 gr tuzlu
  • 2 gr karabiber
  • 2 gr kimyon
  • 50 gr bayat ekmek içi
  • 30 gr ince doğranmış soğan
  • 25 gr süt
  • 40 gr zeytinyağı
  • 100 gr dolma fıstık
  • 20 gr zeytinyağı
  • 10 gr fesleğen
  • 10 gr taze kekik veya taze zahter

Beğendili Fıstıklı Köfte Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanların etrafına bıçak ile 4-5 delik açın ve ocakta közleyin.
  • Közlenen patlıcanları bir tepsiye alıp üzerini streç film ile kapatın.
  • 10 dakika bekledikten sonradan bıçak yardımı ile kabuklarını soyun.
  • Tereyağını ve unu minik tencerede kavurun, sütü ek edip koyulaşana dek pişirin.
  • Köz patlıcanları tencereye ek edin. Arkasından tuz, karabiber ve kaşar peynirini ilave edip bir taşım kaynatıp kenara alın.
  • Bayat ekmek içini süt ile ıslatıp ufalayın.
  • Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırıp yoğurun ve 30 gramlık yuvarlak toplar haline getirip bir fırın tepsisine dizin.
  • Son olarak üzerinde zeytinyağını gezdirip 170 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
  • Dolma fıstığı ve zeytinyağını tavada rengi dönene dek kavurun.
  • Taze fesleğen ve taze kekiği ek edin.
  • Köftelerimizi ilave edin ve tavada birkaç dakika çevirdikten sonra beğenin üzerinde servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 1 Ağustos 2016

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Yorum bırakın