Basit Köfte Malzemeleri
- 400 gr.kıyma
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- 1 tatlı kaşığı tuzlu
- Birer akarsu kaşığı;
- kırmızı biber
- karabiber
- köfte baharı (ya da kimyon)
- 1-2 yemek kaşığı kekik
- isteğe alt olarak maydanoz
Basit Köfte Nasıl Yapılır?
- Soğanı rendeleyip öteki malzemeleri de karıştırıp uzun zaman yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan bir kıvamı olması lüzumlu.
- Elinize yapışıyorsa birazcık daha ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
- İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassı şekil veriyoruz.
- Teflon tavanın yalnızca dibini yağlıyoruz.
- Köfteleri dizip nadiren ters çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz.
Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010
Ekleyen: Nurdan Farkında Olan
