Basit Baklava Nasıl Yapılır? Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 50 gr yumuşamış margarin
- 1 dere bardağına yakın sıvıyağ
- 1 su bardağına yakın süt
- 1,5 yemek yemek kaşığı yoğurt
- Fazla az sirke ve limon
- Yarım çay bardağı su
- Azıcık Karbonat
- Şerbeti;
- 4 su bardağ şeker
- 5 su bardağı su
- 1-2 damla Limon (kaynamasına yakın damlatınız)
Basit Baklava Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?
- Aldığı kadar unla oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru birazcık dinlendirin.
- Daha Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları elinizle yuvarlayın.
- Bu hamur parçalarını bir vahşi koyduğunuz nişastanın içerisine atın.
- Ve sonradan bu hamur parçalarını nişasta ile birlikte minik küçük (tatlı tabağı büyüklüğünde) açın.
- 10 tanesini üstüste koyun.
- Üzerine yeniden azıcık nişasta serpin ve bunu merdane ile birlikte birazcık açın.
- Yufkayı biraz büyüttükten sonradan oklava yardımıyla yufkayı azıcık daha açın.
- Açma esnasında ihtiyaca kadar un-nişasta karışmından yufkanın üstüne serpebilirsiniz. Açtığınız yufkayı yağladığınız yuvarlak bir tepsiye koyun.
- İkinci yufkanın üzerine birazcık dövülmüş ceviz ve fındık karışımından serpin.
- Bu işleme sekiz yufka olana kadar devam edin.
- Dördüncü yufkayı koyduktan daha sonra ceviz ve fındık karışımından daha bol serpin. Baklava tepsisini isterseniz ince dikdörtgenler biçiminde kesebilirsiniz.
- İsterseniz kare şeklinde, isterseniz de adını veren baklava dilimleri şeklide de kesebilirsiniz.
- Bu işlemlerin peşinde baklavanın üstüne takriben bir paket margarin, tereyağı karışımı ve çok eksik değişken yağ eritip baklavanın üzerine dökün.
- Ve ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
- Şerbet soğumaya yakın ılık, baklavada ılık olacak.
- İsterseniz Baklavanın üzerine şam fıstığı serpebilirsiniz.
Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011
Ekleyen: highheel
