Basit Baklava Nasıl Yapılır?

Basit Baklava Nasıl Yapılır? Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 50 gr yumuşamış margarin
• 1 dere bardağına yakın sıvıyağ
• 1 su bardağına yakın süt
• 1,5 yemek yemek kaşığı yoğurt
• Fazla az sirke ve limon
• Yarım çay bardağı su
• Azıcık Karbonat
• Şerbeti;
• 4 su bardağ şeker
• 5 su bardağı su
• 1-2 damla Limon (kaynamasına yakın damlatınız)

Basit Baklava Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

• Aldığı kadar unla oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru birazcık dinlendirin.
• Daha Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları elinizle yuvarlayın.
• Bu hamur parçalarını bir vahşi koyduğunuz nişastanın içerisine atın.
• Ve sonradan bu hamur parçalarını nişasta ile birlikte minik küçük (tatlı tabağı büyüklüğünde) açın.
• 10 tanesini üstüste koyun.
• Üzerine yeniden azıcık nişasta serpin ve bunu merdane ile birlikte birazcık açın.
• Yufkayı biraz büyüttükten sonradan oklava yardımıyla yufkayı azıcık daha açın.
• Açma esnasında ihtiyaca kadar un-nişasta karışmından yufkanın üstüne serpebilirsiniz. Açtığınız yufkayı yağladığınız yuvarlak bir tepsiye koyun.
• İkinci yufkanın üzerine birazcık dövülmüş ceviz ve fındık karışımından serpin.
• Bu işleme sekiz yufka olana kadar devam edin.
• Dördüncü yufkayı koyduktan daha sonra ceviz ve fındık karışımından daha bol serpin. Baklava tepsisini isterseniz ince dikdörtgenler biçiminde kesebilirsiniz.
• İsterseniz kare şeklinde, isterseniz de adını veren baklava dilimleri şeklide de kesebilirsiniz.
• Bu işlemlerin peşinde baklavanın üstüne takriben bir paket margarin, tereyağı karışımı ve çok eksik değişken yağ eritip baklavanın üzerine dökün.
• Ve ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
• Şerbet soğumaya yakın ılık, baklavada ılık olacak.
• İsterseniz Baklavanın üzerine şam fıstığı serpebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 1 Ocak 2011

Ekleyen: highheel