Malzemeler
- 300 gr mozzarella
- 2 su bardağı panko
- Yarım su bardağı un
- ¼ su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Mozzarella peynirlerini serçe parmağı kalınlığında doğruyoruz.
- Üç kase hazırlıyoruz. Biri panko, biri un diğeri ise yumurtalar için. Yumurtaları kırdığımız kaseye sütü de döküp karıştırıyoruz. Panko kasesine ise baharatları karıştırıyoruz. Doğradığımız mozzarellaları önce una sonra yumurtalı karışıma ardından pankoya batırıyoruz. Bir kere daha yumurtaya ve pankoya batırıyoruz. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra, kızartırken dağılmamaları için, üzerlerini kapatıp derin dondurucuda 1 saat kadar bekletiyoruz.
- Buzluktan çıkardıktan sonra sıvı yağda kızartıyoruz.
