1 kg sardalya balığı
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuzlu
SOS İÇİN:
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon
4-5 dal maydanoz
Balıkları su içinde ovarak yıkayıp, pullarını giderin. Sol elinizde sıkıca tutup sağ elinizle boyunlarına bastırıp çekerek solungaçları ve bağırsaklarını çıkartın. Akar su altında yıkayıp süzün ve hafifçe tuzlayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek altüst edin.
Izgaraya dizin ve hafifçe yağlanmış asma yaprakları üzerine yerleştirin. Üzerlerine de yeniden yağlanmış asma yaprakları örterek, orta sıcaklıkta yapraklar yanmayacak şekilde 8 dakikada bir, iki taraflarını çevirerek kızartın. Yayılma tabağına yapraksız olarak dizip, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 1 limon suyu ve ince kıyılmış 4-5 dal maydanozu birlikte çırparak üstüne gezdirin ve servis yapın.
ML® Asma Yaprağında Saldalya için tıklayın
ML® Asma Yaprağında Sardalya (görsel)
