6 adet kare milföy
12 adet sosis
6 dilim kaşar peyniri
1-2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 tutam anason tohumu – üzeri için
Sosu için Malzemeler
4 diş sarımsak
3-4 adet domates rendelenmiş
1 avuç taze fesleğen
1 yemek yemek kaşığı toz parmesan
Zeytinyağı
Tuzlu
Karabiber
Ufak bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın. Sosislerin üstüne enine birkaç çizik atın. Isınan tavaya sosisleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar pişirin. Arkasında tereyağını ve zeytinyağını ekleyip tuzlu ile lezzetlendirin. Gerisinde peçete üstüne alıp fazla yağından arındırın.
Milföylerin her bir karesini ikiye bölün ve dikdörtgen parçalar oluşturun. Milföylerle benzer boyutta kaşar peynirlerini belirli. Taze kekiği kalın saplarından ayırın. Milföyün üstüne birkaç tane kekik yaprağı üstüne kaşar peyniri koyun. Kısa sırık kenarına sosisi yerleştirin ve milföyü sosise sarıp tepsiye dizin. Yumurtanın sarısını milföyün üstüne sürün. Anason tohumu serpiştirdikten sonradan 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sosu İçin;
Sarımsakları ve fesleğeni ince ince doğrayın. Küçük bir sos tenceresinde fesleğen ve parmesan hariç tüm malzemeleyi pişirin. Arkasından ocaktan alın. Fesleğen ve parmesanı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakıp servis edin.
- 0 Beğen
- 0 Açıklama Yaz
- Tweetle
- Paylaş
0 Yorum