Bugün yep yeni ve çok hoş bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz, değerli takipçilerimiz. Şerbetli tatlıları sevenler bu tarife bayılacak, bildiğimiz şekerpareyi biraz farklı olarak sizlere sunduk. Hamuru için kullanacağımız malzemelerinin taze olması fazla önemi bu tatlının, tereyağının ve yumurtaların oda ısısında olması fazla önemlidir. Kakaolu Şekerpare Tarifinin kayda değer püf noktalarından biri de şerbetinin yapılış zamanı, Kakaolu Şekerpare Tarifinin şerbetini Kakaolu Şekerpareleri fırına verdikten daha sonra hemen şerbeti yapmaya başlayalım. Çünkü Kakaolu Şekerpareler sıcak olmalı (ilk sıcaklığı çıkmış) şerbette sıcak olmalı. Kakaolu Şekerpare Tarifinin belki de en manâlı püf noktası budur. Sözü pozitif uzatmadan, Kakaolu Şekerpare Araç Gereç listesi ve Kakaolu Şekerpare Tarifine geçelim. Sitemizi sık kullanılanlara ( yer imleri) bizi peşine düşüp takip etmeye devam edebilirsiniz. Her gün yeni tariflerle sizlerle olacağız. Basit gelsin… Ayrıca sade şekerpare tarifimize de bakabilirsiniz.
Araç Gereç Listesi
Oda sıcaklığında tereyağı (250 gram)
44 gram (1/2 dere bardağı) ayçiçek yağı
40 gram (4 yemek yemek kaşığı) irmik
2 tane, yumurta
1 tane yumurtanın akı
14 gram (2 yemek kaşığı) kakao
20 gram (2 yemek yemek kaşığı) Hindistan cevizi
72 gram (8 yemek yemek kaşığı) pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için
1 tane, yumurtanın sarısı
Ceviz
Şerbet Malzemeleri
510 gram (3 su bardağı) toz şeker
750 gram (3 su bardağı) su
Yarım limonun suyu
Kakaolu Şekerpare Tarifi
önce hamurunu hazırlayalım, Kakaolu Şekerpare Tarifinin, karıştırma kabına Kakaolu Şekerpare hamur malzemelerini koyalım. Üstüne yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur ekde edebe dek yoğuralım. Hazırladığımız ele yapışmayan hamurdan, yumurtadan birazcık küçük parçalar koparalım. Elimizde hamuru yuvarlayalım daha sonra bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Elimizde hafif yassılaştırdığımız hamurların üstüne, bir fırça yardımı ile yumurta sarısını sürelim ve üzerlerine ceviz koyun. 175 derecelik evvelden ısıttığımız fırında pişmeye bırakalım. Biz bu vesileyle şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve şekeri alalım, karıştırarak kaynatalım kaynadıktan sonradan limon suyunu ek edin ve yaklaşık beş dakika kaynatalım, sonra ocaktan alalım. bu vesileyle pişen Şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz üstüne sıcak olan şerbeti verelim. Bir gece bekletelim ve servise sunalım, afiyet olsun…
