Merhaba değerli ziyaretçilerimiz, bir Amerikan tatlısı olan Pankek (Pancake) tatlımızın tarifi sizler için sitemizde. İlerleyen zamanlarda bu tarifimizin videolu halini de sitemizde bulabileceksiniz.
Kalın bir krep görünümünde olan doyurucu etkiye sahip tatlımız ile keza tatlı krizlerinize son verebilir keza de içinde yumurta olduğu için doyurucu etkisinden dolayı öğün olarak tercih edebilirsiniz. Pankek yerine olağan bir kek tarifi yapmayı tercih ederseniz sitemizde epeyce popüler olan Portakallı Kek Tarifini denemenizi tavsiye ederim bayanlar.Leziz ve ayrı tariflerde buluşmak dileği ile Pankek tarifimizi deneyen bütün takipçilerimize basit gelsin…
Keza tarife başlamadan önce sizler için oluşturduğumuz Videolu Pankek (Pancake) Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.
Pankek (Pancake) Malzemeler
1 Nehir fincanı, süt
1 bardak + 1 kaşık un
2 tane, yumurta
1 yemek yemek, kaşığı toz şeker
1 miktar, tuzlu
1 paket kabartma tozu
Bir tedarik yağ (tavayı yağlamak için)
Pankek (Pancake)
Başta şeker ile yumurtaları çırpalım. Üzerine unu ağır ağır un ve tuzu ekleyelim, sırası gelmişken karıştırmaya devam edelim. Sütü katalım, kıvama gelene kadar karıştırma işlemine devam edelim. Hazırladığımız harcı, 1 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
Zaman sonunda, dolaPtan alalım, kabartma tozunu ek edelim iyice karıştıralım. Tavanın içine az yağ alıp kızdıralım, bir kaşık hamurdan alıp kızmış yağın içine boşaltalım, arkalı önlü pişirelim. Dilediğiniz, malzemelerle (bal, reçel, nutella) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf noktası: Hamuru fazla karıştırmamak lazımmış. Yoksa pancakeler lastiksi bir yapıya sahip olurmuş. Pişirirken tavanın büyüklüğüne ve ustalaşma durumunuza kadar aynı anda 3-4 tane pişirebilirsiniz. Pişirdiklerinizi üst üste koyarsanız daha geç soğurlar.
BAŞKA BİR TANIM
Yaban Mersinli Pancake Tarifi
MALZEMELER
1 yumurta
Yarım akarsu bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz
Yarım su bardağı yaban mersini
Üzeri için
Bal
(4 şahsiyet)
Kek Tarifi
Yumurta, ayçiçeği yağı, süt ve şekeri büyük çaplı bir kapta mikserle çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hamur haline gelince 20 dakika buzdolabında bekletin. Tavayı haf yağlayın. Kepçe yardımıyla hamurdan alıp daire şeklinde dökün. Üzerine yaban mersin serpiştirip diğer tarafını çevirerek pişirin. Üstüne bal dökerek servis yapın.
