Fındık işi büyük arazilerde yapılır bunun için oldukça emek harcanan bir iştir. Rize de işe hemen her yerde fındık toplanır ve bunun ticareti yapılır. Her geçen gün artan fındığın kilosu her ne kadar ticaretini yapana faydalı olsada aslında alım gücü olmayan insanların yemesi bir o kadar zorlaşmıştır. Fındık çok iyi enerji veren bir kaynaktır fındıktan güç ve enerji alınır tabiki rizelilerin neden bu kadar hareketli olduğunu fındıktan anlamış oluyoruz. Fındık kalp ve damar sağlığı bakımdan oldukça faydalı bir yiyecek olup oldukça tüketilmesi gerekli olan bir çerez türüdür. Fındık soğuk algınlıklarına, varislere ve hamile kadınlarının beslenmesi açısından önemli bir yiyecektir, vücudumuzun ve kemiklerin gelişiminde de çok önemli yeri vardır. Kansızlığa çok iyi gelir ve cildi daha güzel yapar. Fındığın bizim bildiğimiz bu faydaları var kim bilir bilmediğimiz ne kadar faydaları vardır. Dünya ticaretinde %85 fındık Türkiyeden karşılanmaktadır yani dünyaya Fındığı biz duyurduk desek abartmış olmayız sanırım. Türkiye’nin ardından almanya da en çok fındık üreten ülkeler arasındadır. Fındık tabiki sadece yemek için değil şekerlemelerde ve çikolata sanayisinde de kullanılır aslında daha çok sanayi ürünü olarak kullanılır. Fındığın zararları olmayıp her yiyeceğin fazla tüketiminden zararlar doğabilir ama doktorların da tavsiye ettiği üzere günde bir avuç fındık yemeyi ihmal etmeyiniz. Fındığın ülkemizde üretimi olarak çok fazla olan bir diğer ilimiz ordu olmasına rağmen Rize bu konuda ona yaklaşmış hatta az kalmış diyebiliriz fındık mevsiminde herkesin bahçelerde, tarlalarda tarımsal faaliyet alanlarında fındıkla uğraştığını ve fındık işiyle meşgul olduğunu da görebiliriz. Lakin Rize olarak daha çok çay ticaretine ağırlık verildiği çay’ın ardından fındık geldiği doğrudur.
Eğer ki yolunuz Rize’ye düşer ise Fındık mevsiminde iseniz mutlaka fındığımızın tadına bakın.
0 Yorum