6-7 adet piliç baget
2 adet soğan
6 diş sarmısak
3-4 adet yeşil biber
4 adet patates
1 adet limon suyu
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
2 dere kaşığı tuzlu
1 dere kaşığı karabiber
1 nehir kaşığı kekik
1 dere kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kişniş
Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
Fırınımızı evvelden 180 derecede ısıtalım. Bir borcam içerisine aliminyum kağıt yerleştirelim. Büyük bir kap içerisine yıkadığımız tavuk bagetlerini koyalım. Üstüne jülyen doğranmış soğanlar,sarmısak dişleri,çekirdeklerini çıkartıp kesitiğimiz biberleri,kabuklu ya da kabuksuz elma dilimi şeklinde doğradığımız patatesleri ek edelim. Hepsinin üzerine limon suyu ile zeytinyağını gezdirip baharatlarımız ile tatlandıralım. En son bir bardak su ilave edip hepsini güzelce karıştırıp aliminyum serili borcama yerleştirelim. Sonra üzerine aliminyum kağıttan ikinci bir kapak yapıp yanlarından dürüstçe kıvırıp kapatalım. Fırında tavuk etlerimiz uygun bir şekilde pişinceye dek en düşük bir saat pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.
