Türkiye’de epeyce yüksek miktarda gıda israfı yapılıyor. Türkiye Gıda ve Içecek Sanayii Dernekleri Federasyonu verilerine tarafından Türkiye’deki yıllık israfın finansal karşılığı 214 milyar TL. Bu para ile 16 derslikli 500 mektep ya da 300 öğrenci kapasiteli 250 yurt yaptırabilmek mümkün…
Business HT’nin aktardığı habere kadar, günde 4,9 milyon, yılda 1,7 milyar ekmeği çöpe atan Türkiye’nin takvim 18 milyon ton sebze ve meyvesi de çöpe gidiyor. Türkiye Yiyecek ve Içecek Sanayii Dernekleri Federasyonu verilerine kadar takvim israfın maddi karşılığı ise 241 milyar TL. Bu miktarla 100 yataklı 80 hastane, takvim 500 bin gezgin kapasiteli 18 havaalanı, 16 derslikli 500 okul, 300 öğrenci kapasiteli 250 yurt ve 500 kilometrelik ayrılmış yol gibi hizmetlerin herhangi biri yapılabilir.
Dünya genelinde üretilen tüm yemeklerin üçte biri savurganlık ediliyor
Küresel boyutta da koşul pek iç açıcı yok. Dünya genelinde üretilen tüm yemeklerin üçte biri, yani yılda 1,3 milyar ton yemek yemek israf ediliyor.Ülke bazında ise; ABD’de de her sene 38 milyon ton, Japonya’da 19 milyon ton yemek yemek çöpe gidiyor. Öteki yana Kanada’da tutumsuzluk edilen yemekler 31 milyar Dolar’a ulaşmış durumda. İspanya’da ise hanelerdeki yemek israfı yılda yaklaşık 3 milyar euroya karşılık geliyor.
“Yemek Yemek İsrafını Durdur” projesiyle yiyecek israfının önüne geçmek hedefleniyor
Dünyanın önde gelen yemek yemek ve destek hizmetleri sağlayıcılarından Compass Group, konuya dikkat çekmek için milletlerarası bir teşebbüs başlattı. Buna tarafından Türkiye dahil edinmek üzere toplamda 30 ülkenin katılımıyla her yıl nisanın son haftası, “Yemek Yemek İsrafını Durdur Günü” olarak kutlanacak.Bu sene 27 Nisan’da organize edilecek olan “Yemek İsrafını Durdur Günü”nde, tüm dünyada 10 milyonun üstünde tüketiciye ulaşılması planlanıyor. Proje zarfında 2030 yılına dek yemek yemek israfının yüzde 50 azaltılması hedefleniyor.
0 Yorum