Kremalı Patates Çorbası

Kremalı Patates Çorbası Malzemeleri

• 4 patates
• 2 soğan
• 6 su bardağı su
• 15 gr margarin
• 100 ml süt kreması
• 1 tutam safran
• 2 kare milföy hamuru
• 3-4 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu, tuzlu

Kremalı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup kocaman iri doğrayın.Soğanları soyup kıyın.Maydanozu kıyın.Margarini tencerede eritip soğanı soteleyin.Patatesleri ve suyu ilave edin.Su kaynayınca ateşi kısıp patatesler yumuşayana değin pişirin.Blenderle ezip her yerde ocağa alın.Safran, krema ve tuz ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
• Yıldız, ay ve üçgen şekilli hamur kesme kalıplarıyla milföy hamurunun, her birinden 4 adet elde etmek üzere toplam 12 hamur kesin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yıldız ve üçgen hamurlara susam, ay şeklindeki hamurlara çörek otu serpin.Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
• Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerini kıyılmış maydanoz ve şekilli milföylerle süsleyin.Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011

Ekleyen: Dunya Mutfaklari