Balkabağı Çorbası

Malzemeler

1. 250 gr balkabağı
2. 1 adet havuç
3. 1 adet kuru soğan
4. 1 adet patates
5. 1 adet tavuk bulyon
6. 4 yemek kaşığı zeytinyağı
7. 5 su bardağı sıcak su
8. Karabiber
9. Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanı küp küp doğruyoruz. Soyduğumuz patatesi, balkabağını ve havuçları da küçükçe doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını, ardından da doğradığımız tüm malzemeleri döküyoruz. Biraz kavurduktan sonra tavuk bulyonu ve sıcak suyu ve tuz, karabiberi ekleyip çorbayı kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra blender yardım ile öğüttükten sonra sıcacık çorbamız servise hazır.